Nakazawa

Nakazawa ist eine Sake-Brauerei, die im Jahr 1918 gegründet wurde und sich in der Stadt Nagaoka in der Präfektur Niigata befindet. Die Brauerei ist berühmt für ihre Verwendung von lokalem Reis und Wasser aus dem Fluss Shinano, dem längsten Fluss Japans. Die Brauerei legt großen Wert auf die Qualität der Zutaten und die traditionelle Handwerkskunst des Sake-Brauens. Eines der beliebtesten Produkte ist der "Nakazawa Junmai Daiginjo", der einen eleganten und frischen Geschmack hat, der die Reinheit des Wassers widerspiegelt. Der "Nakazawa Junmai Daiginjo" wurde mehrfach mit dem Gold Award des "Annual Japan Sake Awards" ausgezeichnet, einer der prestigeträchtigsten Auszeichnungen für Sake in Japan. Nakazawa bietet auch Führungen durch die Brauerei an, bei denen man die Geschichte und die Kultur des Sake-Brauens kennenlernen kann. Nakazawa ist eine Sake-Brauerei, die die Schönheit und den Reichtum der Natur von Niigata in ihren Sake einfließen lässt.