Yamamoto Honke

Die Yamamoto Honke Brauerei in Fushimi, einem malerischen Stadtteil von Kyoto, ist seit 1677 ein Synonym für qualitativ hochwertigen Sake. Seit elf Generationen wird sie von der Gründerfamilie geleitet, die ihre traditionsreichen Techniken und Methoden von Generation zu Generation weitergibt.

Das Geheimnis des einzigartigen Geschmacks von Yamamoto Honke-Sake liegt im Wasser, das aus der berühmten Shiragiku-Quelle stammt, die für ihre Reinheit und Qualität bekannt ist. Das Wasser aus dieser Quelle wurde sogar am Kaiserlichen Hof von Kyoto für Teezeremonien verwendet.

Die Yamamoto Honke Brauerei setzt auf die Verwendung lokaler Reissorten wie die einzigartige Iwai-Sorte, die nur in der Präfektur Kyoto im größeren Stil angebaut wird. Kombiniert mit der berühmten Yamada Nishiki-Reissorte, wird der Sake der Yamamoto Honke Brauerei zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

Entdecken Sie die Geschichte und die Handwerkskunst, die in jedem Schluck von Yamamoto Honke-Sake steckt. Erleben Sie die authentische japanische Sake-Kultur und tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen und Genüsse.