Kategorie: Kano

Die Kano Sake Brauerei wurde im Jahr 1823 in der Präfektur Kyoto gegründet und hat sich seitdem einen Namen als eine der renommiertesten Sake-Brauereien Japans gemacht. Die Brauerei ist seit ihrer Gründung in Familienbesitz und wird heute in der siebten Generation geführt. Die lange Tradition und das überlieferte Wissen spiegeln sich in jedem Tropfen ihres Sakes wider.

Besonderheiten der Kano Sake Brauerei:

Die Kano Sake Brauerei zeichnet sich durch ihre Hingabe zur Qualität und Authentizität aus. Eine der Besonderheiten der Brauerei ist die Verwendung von reinem Quellwasser aus den umliegenden Bergen, das dem Sake seinen klaren und reinen Geschmack verleiht. Zudem wird ausschließlich hochwertiger Reis aus der Region verwendet, der sorgfältig poliert wird, um die besten Aromen zu extrahieren.

Ein weiteres Merkmal der Kano Sake Brauerei ist die traditionelle Braumethode, die über Generationen hinweg perfektioniert wurde. Die Brauerei kombiniert diese traditionellen Techniken mit modernen Technologien, um Sake von höchster Qualität zu produzieren.