Die Momotose Brauerei wurde vor mehr als 150 Jahren in der Präfektur Niigata gegründet, einem Gebiet bekannt für seine klaren Gewässer und die ideale Umgebung für den Reisanbau. Seit jeher widmet sich die Brauerei der Herstellung von Sake höchster Qualität, wobei sie altehrwürdige Braukünste mit modernen Techniken verbindet. Die Familie Momotose hat es sich zur Aufgabe gemacht, Sake zu schaffen, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Seele berührt.
Besonderheiten der Momotose Brauerei
1. Reines Wasser aus den klaren Gewässern Niigatas: Die Momotose Brauerei nutzt das reine Quellwasser aus den klaren Gewässern Niigatas, das für seine Reinheit und Mineralstoffe bekannt ist und dem Sake seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.
2. Traditionelle Braukunst gepaart mit Innovation: Die Brauerei bewahrt stolz die traditionellen Braukünste, die über Generationen hinweg verfeinert wurden, und integriert gleichzeitig moderne Technologien, um die Qualität und Konsistenz ihrer Sakes kontinuierlich zu verbessern.
3. Hochwertiger Reis aus der Region: Für die Herstellung ihrer Sakes verwendet die Momotose Brauerei nur den besten Reis aus der Region, der für seine hohe Qualität und seinen ausgezeichneten Geschmack bekannt ist.
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