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Kikkawa Jozo

Afuri Kasumi

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22,50 €
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Der Afuri Kasumi ist ein leichter Junmai Ginjo mit nur 8 % Alkohol. Gebraut von Kikkawa Jozo in Kanagawa, besticht er durch eine sanfte, fruchtige Süße und eine zart roséfarbene Tönung – erzeugt durch eine spezielle rote Hefe. Das ungewöhnlich harte Quellwasser vom Berg Afuri (150 mg/L Calcium und Magnesium) verleiht ihm eine klare, lebendige Struktur. Perfekt gekühlt als Aperitif oder zu leichten Sommergerichten – ein charmanter Einstieg in die Welt des japanischen Craft-Sake.

Aroma: Rote Beeren, Wassermelone, dezente Hefe
Geschmack: Sanft, fruchtig-süß, leichte Textur
Abgang: Kurz, erfrischend, sauber

Steckbrief

Allgemein

Produktname: Afuri Kasumi
Artikelnummer: Sake0175
EAN: 4935746008149

Produktdetails

Alkoholgehalt: 8 % Vol.
Inhalt (FertigPackV): 0.7 L
Inhalt: 0.72 L
Zutaten: Reis, Wasser, Hefe
Trinktemperatur: Kalt (5-15 °C), Raumtemperatur
Geschmacksprofil: Light & Sweet
Klassifikation: Junmai
Poliergrad (%): 90
Reissorte: Omachi
Säuregrad: 4.3
Sake Meter Value: -60.0

Hersteller

Hersteller: Kikkawa Jozo
Herstelleranschrift: Kikkawa Jozo Co., Ltd. 681 Godo, Isehara, Kanagawa
Region: Kanagawa
Land: Japan
Importeur: JB Trade GmbH, Montgelasstr. 33, 81679 München

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    Light & Sweet

    Sake Meter Value (SMV): -60.0
    -30 Rich & Sweet -20 -10 Light & Sweet 0 5 Light & Dry 10 15 Rich & Dry
    Säuregehalt: 4.3
    0.8 Very Low 1.1 1.4 Medium 1.7 2.0 High

    Stilecht genießen